Традиционно Печено Цяло Пиле
Традиционно ястие · Българска
Класическо българско печено пиле, приготвено с ароматни подправки и зеленчуци, до златисто и сочно.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Цяло пиле1.5 кг
- Картофи500 г
- Моркови2 бр.
- Лук1 глава
- Чесън4 скилидки
- Мащерка2 стръка
- Розмарин1 стрък
- Зехтин3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C.
- 2
Измийте и подсушете пилето.
- 3
Овкусете пилето със сол и черен пипер отвън и отвътре.
- 4
Напълнете пилето с половината от скилидките чесън, мащерка и розмарин.
- 5
Обелете и нарежете картофите, морковите и лука на едри парчета. Смесете ги в купа с останалия чесън, зехтин, сол и черен пипер.
- 6
Поставете зеленчуците в тава за печене. Поставете пилето върху зеленчуците.
- 7
Налейте водата в тавата.
- 8
Печете 45-60 минути, като периодично поливате пилето със соса от тавата.
- 9
Ако пилето започне да прегаря, покрийте го с алуминиево фолио.
- 10
Извадете от фурната и оставете да почине 10 минути преди сервиране.
