Бърза патица с кисело зеле на тиган
70% автентично · Българска
По-бърз вариант на класическото ястие, приготвен на тиган. Парченца патешко месо, задушени с кисело зеле за по-кратко време.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патешко месо (бутчета или гърди)800 гр
- Кисело зеле1 кг
- Лук1 глава
- Червен пипер1 ч.л.
- Чубрица0.5 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио2 с.л.
- Вода или бульон100 мл
Стъпки
- 1
Патешкото месо се нарязва на хапки. Овкусява се със сол и черен пипер.
- 2
Киселото зеле се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на полумесеци.
- 3
В дълбок тиган или тенджера се загрява олиото. Запържва се месото до златисто от всички страни.
- 4
Добавят се лукът и се запържва за кратко.
- 5
Добавя се нарязаното зеле, червеният пипер и чубрицата. Разбърква се.
- 6
Налива се водата или бульонът. Похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън за около 40-50 минути, докато месото омекне и зелето се задуши.
- 7
Проверява се за сол и подправки.
- 8
Сервира се горещо.
