DishkinDishkin
Назад
Класическо свинско с гъби
60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Хранителни стойности
680 ккалКалории
40 гБелтъчини
20 гВъглехидрати
45 гМазнини

На порция · Приблизителна оценка от ИИ

Основни ястияСвинско

Класическо свинско с гъби

Традиционно ястие · Българска

Традиционно българско ястие от крехко свинско месо, задушено с ароматни гъби, лук и подправки. Сервира се горещо, често с гарнитура от ориз или картофено пюре.

Съставки

Порции4
  • Свинско месо (плешка или бут)500 г
  • Печурки (или други горски гъби)300 г
  • Лук2 глави
  • Чесън2 скилидки
  • Бяло вино100 мл
  • Доматено пюре2 с.л.
  • Мащерка1 ч.л.
  • Черен пиперна вкус
  • Солна вкус
  • Олио или масло3 с.л.
  • Вода или бульон200 мл

Стъпки

  1. 1

    Нарежете свинското месо на хапки и го запържете в мазнината до златисто.

  2. 2

    Добавете нарязания лук и го задушете до омекване.

  3. 3

    Прибавете нарязаните гъби и чесън, и гответе още 5-7 минути.

  4. 4

    Добавете доматеното пюре, мащерка, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

  5. 5

    Налейте бялото вино и оставете алкохолът да се изпари.

  6. 6

    Добавете водата или бульона, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, докато месото омекне.

  7. 7

    Сервирайте горещо.

Оценете тази рецепта

Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.

Все още няма оценки.

Споделяне на рецептата

Подобни рецепти

Може да харесате и тези рецепти на Dishkin.

Свинско с гъби и сметана по селски
80% автентично
Кремообразни ястияОсновни ястияСвинско

Свинско с гъби и сметана по селски

По-богата и кремообразна версия на класическото ястие, с добавена сметана за по-плътен вкус и текстура. Често се приготвя с по-мазни части от свинското месо.

70 мин 850 ккал

Свински врат или плешка · Гъби (печурки или диви) · Лук · Чесън

Класическо свинско руло с плънка от гъби и бекон
Традиционно ястие
Месни ястияОсновни ястия

Класическо свинско руло с плънка от гъби и бекон

Традиционно българско свинско руло, приготвено от свинско месо, пълнено със смес от гъби, бекон, лук и подправки, печено до златисто. Сервира се нарязано на филийки.

120 мин 550 ккал

Свинско месо (плешка или бут) · Пресен бекон · Пресни гъби · Лук

Класическо свинско със сметана и горчица
Традиционно ястие
Основни ястияСвинско

Класическо свинско със сметана и горчица

Традиционно българско ястие от крехко свинско месо, задушено в богат сос от сметана и дижонска горчица, поднесено с гарнитура по избор.

45 мин 520 ккал

Свинско филе · Течна сметана (30% масленост) · Дижонска горчица · Лук

Традиционно свинско с ябълки и лук
Традиционно ястие
Основни ястияСвинско

Традиционно свинско с ябълки и лук

Класическо българско ястие, което съчетава крехко свинско месо с ароматни ябълки и карамелизиран лук, печено до златисто.

90 мин 580 ккал

Свинско месо (плешка или бут) · Ябълки (кисели сортове) · Лук · Олио или свинска мас

Класическо свинско със сини сливи
Традиционно ястие
Основно ястиеСвинскоТрадиционна кухня

Класическо свинско със сини сливи

Традиционно българско ястие, приготвено от крехко свинско месо, задушено със сушени сини сливи, лук и ароматни подправки. Сервира се горещо.

120 мин 720 ккал

Свинско месо (плешка или бут) · Сушени сини сливи · Лук · Моркови

Класически свински медальони с гъбен сос
Традиционно ястие
Основни ястияСвинско

Класически свински медальони с гъбен сос

Сочни свински медальони, приготвени до перфектност и поляти с богат и ароматен сос от пресни гъби, сметана и билки. Класическо ястие, което винаги впечатлява.

40 мин 550 ккал

Свинско филе · Пресен лук · Чесън · Масло