Blízkovýchodní

Tradiční a bohatá pomazánka z pečených paprik a vlašských ořechů, dochucená granátovým jablkem a kořením.

červené papriky · vlašské ořechy · strouhanka · olivový olej

Tradiční a krémový hummus připravený z cizrny, tahini a citronové šťávy. Dokonalý jako dip nebo pomazánka.

Cizrna (uvařená) · Tahini (sezamová pasta) · Citronová šťáva · Česnek (stroužek)

Klasické, křupavé falafel kuličky připravené z namočené cizrny a směsi bylinek a koření, smažené dozlatova. Podává se tradičně v pita chlebu s tahini omáčkou a zeleninou.

Suchá cizrna · Čerstvá petrželka · Čerstvý koriandr · Cibule