DishkinDishkin
Zpět
Klasická Muhammara
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
10 gBílkoviny
25 gSacharidy
25 gTuky

Přibližný odhad AI

Blízkovýchodnípomazánka

Klasická Muhammara

Tradiční jídlo · Blízkovýchodní

Tradiční a bohatá pomazánka z pečených paprik a vlašských ořechů, dochucená granátovým jablkem a kořením.

Suroviny

Porce4
  • červené papriky500 g
  • vlašské ořechy150 g
  • strouhanka50 g
  • olivový olej60 ml
  • citronová šťáva2 lžíce
  • granátové jablko (semínka)2 lžíce
  • římský kmín1 lžička
  • sumah1 lžička
  • chilli vločky1/2 lžičky
  • sůldle chuti
  • černý pepřdle chuti

Postup

  1. 1

    Papriky opečte v troubě nebo na pánvi, dokud slupka nezčerná. Oloupejte je a odstraňte semínka.

  2. 2

    Vlašské ořechy nasekejte najemno nebo rozmixujte v mixéru.

  3. 3

    Všechny ingredience (kromě semínek granátového jablka a případné ozdoby) dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na hrubší pastu.

  4. 4

    Dochuťte solí a pepřem.

  5. 5

    Před podáváním vmíchejte semínka granátového jablka a zakápněte olivovým olejem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.

Klasický Hummus
Tradiční jídlo
BlízkovýchodníDip

Klasický Hummus

Tradiční a krémový hummus připravený z cizrny, tahini a citronové šťávy. Dokonalý jako dip nebo pomazánka.

15 min 450 kcal

Cizrna (uvařená) · Tahini (sezamová pasta) · Citronová šťáva · Česnek (stroužek)

Tradiční falafel
Tradiční jídlo
BlízkovýchodníSmažené

Tradiční falafel

Klasické, křupavé falafel kuličky připravené z namočené cizrny a směsi bylinek a koření, smažené dozlatova. Podává se tradičně v pita chlebu s tahini omáčkou a zeleninou.

45 min 550 kcal

Suchá cizrna · Čerstvá petrželka · Čerstvý koriandr · Cibule