Rychlá švestková povidla z trouby
80% autentické · Česká
Zjednodušená verze povidel připravená v troubě, která vyžaduje méně míchání. Stále dosáhnete skvělé chuti, i když s mírně odlišnou texturou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Švestky (čerstvé nebo mražené)1.5 kg
- Cukr třtinový150-300 g
- Voda50 ml
- Skořice mletá1 lžička
- Vanilkový extrakt1 lžička
Postup
- 1
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky.
- 2
Smíchejte švestky s cukrem, vodou, skořicí a vanilkovým extraktem v pekáči nebo zapékací míse.
- 3
Zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 150 °C asi 2 hodiny. Občas promíchejte.
- 4
Po 2 hodinách odstraňte alobal a pečte dalších 30-60 minut při 170 °C, dokud směs nezhoustne a nezíská tmavou barvu. Míchejte častěji.
- 5
Povidla nechte mírně vychladnout a poté je můžete rozmixovat tyčovým mixérem pro hladší konzistenci, nebo nechat s kousky ovoce.
- 6
Skladujte v uzavřené nádobě v lednici.
