Turecké těstoviny s mletým masem a jogurtem (Yoğurtlu Makarna)
85% autentické · Turecká
Variace na turecké těstoviny s mletým masem, obohacená o osvěžující jogurtovou omáčku a česnek, sypaná mátou a paprikou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Turecké nudle (Erişte)400 g
- Mleté hovězí maso400 g
- Cibule1 střední
- Česnek4 stroužky (2 do masa, 2 do jogurtu)
- Rajčatový protlak1 lžíce
- Olivový olej3 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Mletá paprika (sladká)1 lžička
- Sušená máta1 lžička
- Řecký jogurt (plnotučný)200 g
- Voda50 ml
Postup
- 1
Uvařte nudle podle návodu, sceďte a dejte stranou.
- 2
Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
- 3
Přidejte mleté maso a restujte, dokud nezhnědne. Přidejte 2 nasekané stroužky česneku, rajčatový protlak, papriku, sůl a pepř. Restujte 2 minuty.
- 4
Přilijte vodu a duste 5 minut.
- 5
V misce smíchejte jogurt s 2 prolisovanými stroužky česneku, špetkou soli a máty.
- 6
Na dno servírovací mísy dejte vrstvu nudlí, pokapejte trochou olivového oleje.
- 7
Navrch dejte masovou směs a poté jogurtovou omáčku.
- 8
Posypte zbytkem sušené máty a papriky.
