50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Čevabčiči s jogurtovou omáčkou a bylinkami
60% autentické · Moderní Balkánská
Kreativní variace na čevabčiči s osvěžující jogurtovou omáčkou a čerstvými bylinkami, která dodává tradičnímu jídlu moderní nádech.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hovězí maso mleté600 g
- Jehněčí maso mleté400 g
- Česnek3 stroužky
- Mletý římský kmín1 lžička
- Sůl1.5 lžičky
- Černý pepř mletý1 lžička
- Bílý jogurt řeckého typu200 g
- Máta čerstváhrst
- Petrželová nať čerstváhrst
- Citronová šťáva1 lžíce
Postup
- 1
Smíchejte oba druhy mletého masa v míse. Přidejte prolisovaný česnek, římský kmín, sůl a pepř.
- 2
Směs důkladně propracujte rukama. Nechte v lednici odležet alespoň 1 hodinu.
- 3
Z masové směsi tvarujte válečky.
- 4
Čevabčiči grilujte nebo opečte na pánvi do zlatohněda.
- 5
V misce smíchejte jogurt, nasekanou mátu a petrželku, citronovou šťávu a špetku soli. Vše promíchejte.
- 6
Podávejte čevabčiči přelité jogurtovou omáčkou a posypané čerstvými bylinkami.
