Rychlé Nudle Dan Dan
70% autentické · Čínská (Sichuánská)
Zjednodušená verze nudlí Dan Dan, která využívá méně tradičních ingrediencí pro rychlejší přípravu, ale stále si zachovává pikantní a lahodnou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Pšeničné nudle (např. ramen nebo udon)400 g
- Mleté vepřové maso200 g
- Česneková chilli omáčka (např. Sambal Oelek)2 lžíce
- Sójová omáčka2 lžíce
- Arašídové máslo1 lžíce
- Sezamový olej1 lžíce
- Rýžový ocet1 lžíce
- Česnek, nasekaný1 stroužek
- Arašídy, pražené a nasekané30 g
- Jarní cibulka, nasekaná1 ks
- Sůldle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
V misce smíchejte česnekovou chilli omáčku, sójovou omáčku, arašídové máslo, sezamový olej, rýžový ocet a nasekaný česnek. Vznikne základ omáčky.
- 2
Na pánvi orestujte mleté vepřové maso do zlatohněda. Osolte.
- 3
Uvařte nudle podle návodu na obalu. Sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se nelepily.
- 4
Do misky s omáčkou přidejte uvařené nudle a orestované maso. Přidejte trochu vody z vaření nudlí, aby se omáčka lépe spojila.
- 5
Vše důkladně promíchejte. Posypte nasekanými arašídy a jarní cibulkou. Podávejte.
