Hraběnčiny řezy s tvarohem a ovocem
65% autentické · Česká
Kreativní variace Hraběnčiných řezů, kde je část pudinkového krému nahrazena jemným tvarohem a ovocem, což dodává dezertu svěžejší a lehčí chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka180 g
- Cukr krupice130 g
- Vejce4 ks
- Prášek do pečiva1 lžička
- Mléko300 ml
- Vanilkový pudinkový prášek1.5 sáčku
- Máslo100 g
- Cukr moučka80 g
- Tvaroh (jemný)250 g
- Ovoce (směs lesního ovoce)350 g
- Sůlšpetka
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Připravte piškotové těsto podobně jako v klasickém receptu, upečte a rozkrojte na dva pláty.
- 2
Uvařte pudink z mléka, pudinkového prášku a 30 g cukru krupice. Nechte vychladnout.
- 3
Připravte tvarohovou náplň: vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem. V jiné míse smíchejte tvaroh s vychladlým pudinkem a vmíchejte do máslové směsi.
- 4
Sestavte řezy: na spodní piškotový plát rozetřete tvarohovo-pudinkovou náplň.
- 5
Na náplň rovnoměrně rozprostřete většinu ovoce (část si nechte na ozdobu).
- 6
Přiklopte druhým piškotovým plátem.
- 7
Povrch ozdobte zbylým ovocem a případně lehce pocukrujte. Nechte v chladu ztuhnout.
