Omtrentlig AI-vurdering
Asiatisk-inspireret Kyllingesuppe med Ingefær og Pak Choi
60% autentisk · Fusion
En aromatisk og let krydret kyllingesuppe med et asiatisk twist. Frisk ingefær, hvidløg, chili og pak choi giver suppen en dybde og et moderne pift, serveret med risnudler.
Ingredienser
- Kyllingelår uden ben og skind500 g
- Kyllingebouillon1.5 liter
- Frisk ingefær5 cm stykke
- Hvidløg4 fed
- Chili1 stk (efter smag)
- Pak choi2 stk
- Forårsløg3 stk
- Risnudler150 g
- Sojasauce2 spsk
- Sesamolie1 tsk
- SaltEfter smag
- Sort peberEfter smag
- Frisk korianderTil pynt
- LimebådeTil servering
Trin
- 1
Skær kyllingelår i mundrette stykker. Hak hvidløg og chili fint. Riv ingefæren groft. Skær pak choi i strimler og forårsløg i skiver (separer det hvide fra det grønne).
- 2
Varm sesamolien i en gryde. Svits ingefær, hvidløg og chili et minut, indtil det dufter.
- 3
Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er let gyldne.
- 4
Hæld kyllingebouillonen i gryden. Tilsæt det hvide af forårsløgene og sojasauce. Bring suppen i kog og lad den simre i ca. 20 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
- 5
Tilsæt risnudlerne og kog dem efter anvisningen på pakken.
- 6
Tilsæt pak choi og det grønne af forårsløgene de sidste 2-3 minutter af kogetiden, så de kun lige falder sammen.
- 7
Smag suppen til med salt og peber.
- 8
Server suppen varm, pyntet med frisk koriander og en limebåd.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
