20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Dorade med Citron og Urter i Pande
80% autentisk · Middelhavsinspireret
En lyn hurtig version af dorade med citron og urter, tilberedt i panden for en sprødere tekstur og intensiveret smag på kort tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Doradefileter4 stk
- Citroner1 stk
- Frisk persilleen lille håndfuld
- Hvidløg1 fed
- Olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Dup doradefileterne tørre.
- 2
Hak persillen fint og pres hvidløgsfeddet.
- 3
Varm olivenolien op i en pande ved middelhøj varme.
- 4
Krydr fileterne med salt og peber.
- 5
Steg fileterne på skindsiden i ca. 3-4 minutter, indtil skindet er sprødt.
- 6
Vend fileterne og steg yderligere 2-3 minutter, indtil fisken er netop gennemstegt.
- 7
Tilsæt hvidløg til panden de sidste 30 sekunder.
- 8
Pres frisk citronsaft over fisken og drys med hakket persille lige før servering.
