25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Tunbøf med Sesam
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og velsmagende tunbøf, paneret med sesamfrø og stegt gyldenbrun. Serveres ofte med en frisk salat og en syrlig dressing.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Tunfilet600g
- Sesamfrø100g
- Æg2 stk
- Hvedemel50g
- Rapsolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Dup tunfileterne tørre med køkkenrulle. Skær dem i ca. 2 cm tykke bøffer.
- 2
Pisk æggene let sammen i en skål.
- 3
Læg sesamfrøene på en flad tallerken.
- 4
Vend hver tunbøf først i mel, derefter i pisket æg og til sidst i sesamfrø, så de er helt dækket.
- 5
Varm olien op på en pande ved middelhøj varme.
- 6
Steg tunbøfferne i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde, men stadig rosa indeni.
- 7
Krydr med salt og peber. Server straks.
