30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Tunbøf med Sesam og Wasabi-Mayo
70% autentisk · Fusion
En kreativ variant af tunbøf med sesam, hvor bøfferne serveres med en krydret wasabi-mayonnaise og syltede ingefær for et asiatisk twist.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Tunfilet600g
- Sesamfrø100g
- Æg2 stk
- Hvedemel50g
- Rapsolie3 spsk
- Mayonnaise100g
- Wasabi paste1-2 tsk
- Syltet ingefærtil servering
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forbered tunbøfferne som i den klassiske opskrift (trin 1-4).
- 2
Steg tunbøfferne i olie på en pande ved middelhøj varme i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde, men stadig rosa indeni.
- 3
Krydr med salt og peber. Lad dem hvile et øjeblik.
- 4
Bland mayonnaise med wasabi paste efter smag. Juster styrken efter ønske.
- 5
Server tunbøfferne med en klat wasabi-mayonnaise og syltet ingefær.
