Hurtig Grønkålssuppe med Hvide Bønner
75% autentisk · Dansk
En hurtigere version af den klassiske grønkålssuppe, der stadig leverer masser af smag. Perfekt til en travl hverdag, hvor man stadig ønsker et sundt og velsmagende måltid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Frossen hakket grønkål400 g
- Hvide bønner på dåse2 dåser (ca. 400 g hver)
- Løg1 mellemstort
- Hvidløg1 fed
- Grøntsagsbouillon1 liter
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Chiliflager (valgfrit)en knivspids
Trin
- 1
Hak løg og hvidløg fint.
- 2
Varm olivenolie i en gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg, til de er bløde.
- 3
Tilsæt den frosne hakkede grønkål og lad den tø op og falde sammen.
- 4
Hæld grøntsagsbouillonen i gryden. Bring suppen i kog.
- 5
Dræn og skyl de hvide bønner. Tilsæt halvdelen af bønnerne til suppen.
- 6
Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
- 7
Blend suppen glat med en stavblender. Hvis du ønsker en grovere suppe, kan du blende mindre eller springe dette trin over.
- 8
Tilsæt resten af de hele hvide bønner til suppen. Varm igennem.
- 9
Smag til med salt, peber og eventuelt chiliflager.
- 10
Server varm.
