Hurtig Tagliatelle med Svampe og Fløde
75% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtig og cremet version af tagliatelle med svampe, perfekt til en travl aften, hvor smagen stadig er i fokus.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Tagliatelle400g
- Friske svampe (f.eks. champignon)250g
- Hvidløg2 fed
- Piskefløde2 dl
- Smør1 spsk
- Frisk persille1 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog tagliatelle i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn pastaen, men gem lidt kogevand.
- 2
Mens pastaen koger, rens og skær svampene i skiver. Hak hvidløget fint.
- 3
Smelt smørret på en pande over medium-høj varme. Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er gyldne, ca. 4-5 minutter.
- 4
Tilsæt hvidløg og steg i 30 sekunder, indtil det dufter.
- 5
Hæld piskefløden på panden og lad det simre et par minutter, indtil saucen tykner let.
- 6
Tilsæt den drænede tagliatelle til panden. Vend det hele godt sammen. Tilsæt evt. lidt pastavand for at justere konsistensen.
- 7
Vend hakket persille i. Smag til med salt og peber.
- 8
Server straks.
