Lakserilette med Syltet Sennep og Dild
80% autentisk · Nordisk
En raffineret lakserilette med et syrligt pift fra syltet sennep og frisk dild. En spændende variation til den klassiske udgave.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Røget laks150 g
- Frisk laks150 g
- Crème fraîche120 ml
- Dild, finthakket3 spsk
- Syltet sennep (hele korn)1.5 spsk
- Citronsaft1.5 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog den friske laks i letsaltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil den lige netop er tilberedt. Lad den køle af.
- 2
Pil den røgede laks fra hinanden i mindre stykker.
- 3
Afkøl den kogte laks og pil den fra hinanden i mindre stykker.
- 4
Bland begge typer laks i en skål. Tilsæt crème fraîche, finthakket dild, syltet sennep og citronsaft.
- 5
Rør forsigtigt sammen. Smag til med salt og peber. Sørg for at sennepskornene fordeles jævnt.
- 6
Fordel i en serveringsskål eller portionsglas. Dæk til og stil på køl i mindst 1 time før servering for at lade smagene udvikle sig.
