20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Bruschetta med Tomat, Mozzarella og Balsamico
75% autentisk · Italiensk-inspireret
En lækker variation, der tilføjer cremet mozzarella og en syrlig-sød balsamico glaze for ekstra dybde.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Godt landbrød1 stk
- Modne tomater3 stk
- Frisk mozzarella (bocconcini eller kugle)125 g
- Frisk basilikum10 blade
- Hvidløg1 fed
- Ekstra jomfru olivenolie3 spsk
- Balsamico glaze2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær brødet i skiver og rist dem gyldne.
- 2
Gnid de varme brødskiver med et fedt hvidløg.
- 3
Skær tomaterne i små tern. Dræn og skær mozzarellaen i mindre stykker.
- 4
Bland tomater, mozzarella, basilikumblade, 2 spsk olivenolie, salt og peber i en skål.
- 5
Fordel blandingen på brødskiverne.
- 6
Dryp med resten af olivenolien og balsamico glazen.
