150 mintid
Mellemsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Klassiske Burgerboller
Traditionel ret · Dansk
Traditionelle, bløde og let søde burgerboller, perfekte til enhver burger. De har en let gylden skorpe og en luftig krumme.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel500 g
- Gær25 g
- Mælk250 ml
- Sukker50 g
- Smør50 g
- Æg1 stk
- Salt1 tsk
- Sesamfrø (til pynt)valgfrit
Trin
- 1
Opløs gæren i den lunkne mælk.
- 2
Tilsæt sukker, smeltet smør, æg og salt. Rør godt.
- 3
Tilsæt melet gradvist og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
- 4
Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 1 time, eller indtil den er dobbelt størrelse.
- 5
Slå dejen ned og form den til 8 lige store boller.
- 6
Læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve i 30 minutter.
- 7
Pensl bollerne med lidt vand og drys med sesamfrø, hvis ønsket.
- 8
Bag bollerne ved 200°C i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
