20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Smashburger
Traditionel ret · Amerikansk
Den ultimative klassiske smashburger, perfekt tilberedt med en sprød stegeskorpe og saftigt indre. Enkel, men utroligt smagfuld.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hakket oksekød (80/20 fedt)600g
- Brioche boller4 stk
- Amerikansk ost4 skiver
- Syltede agurkerefter smag
- Ketchupefter smag
- Sennepefter smag
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Del oksekødet i 4 lige store kugler.
- 2
Varm en stegepande eller grillplade op til høj varme.
- 3
Læg en kugle kød på den varme overflade og 'smash' den straks flad med en spatel. Krydr med salt og peber.
- 4
Steg i ca. 1-2 minutter, indtil der dannes en sprød skorpe.
- 5
Vend burgeren, læg en skive ost på og steg yderligere 1 minut.
- 6
Imens burgerne steger, rist bollerne let på indersiden.
- 7
Saml burgeren: smør bollebund med ketchup og sennep, læg burgeren med ost på, top med syltede agurker og bolle top.
