Hurtige Dan Dan Nudler (Forenklet)
70% autentisk · Kinesisk-inspireret
En hurtigere og simplere version af Dan Dan nudler, der bevarer mange af de klassiske smage, men med færre ingredienser og kortere tilberedningstid. Perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Ægnudler eller spaghetti300g
- Kyllingefars eller hakket svinekød150g
- Jordnøddesmør3 spsk
- Chili hvidløgssauce (f.eks. Sambal Oelek)2 spsk
- Lys sojasauce3 spsk
- Riseddike1 spsk
- Sesamolie1 tsk
- Hvidløg, finthakket1 fed
- Forårsløg, hakkede2 stk
- Koriander, hakket (valgfrit)en lille håndfuld
- Madlavningsolie1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandtil kogning af nudler
Trin
- 1
Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
- 2
Varm madlavningsolien i en pande ved middel varme. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er brunt. Tilsæt finthakket hvidløg og steg i 30 sekunder.
- 3
I en skål, bland jordnøddesmør, chili hvidløgssauce, sojasauce, riseddike og sesamolie. Tilsæt 2-3 spsk af kogevandet fra nudlerne for at opnå en glat konsistens.
- 4
Bland de kogte nudler med saucen i en stor skål.
- 5
Fordel nudlerne i serveringsskåle.
- 6
Top med det stegte kød.
- 7
Pynt med hakkede forårsløg og eventuelt koriander.
- 8
Server straks.
