Chokolade-Kokostoppe
60% autentisk · Dansk/International
En lækker variation af de klassiske kokostoppe, hvor mørk chokolade tilføjer en ekstra dimension af smag. Perfekt til chokoladeelskere.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Æggehvider3 stk
- Sukker180 g
- Revet kokos120 g
- Hvedemel40 g
- Kakaopulver20 g
- Mørk chokolade (hakket)50 g
- Vaniljesukker1 tsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C.
- 2
Pisk æggehviderne let skummende i en skål.
- 3
Tilsæt sukker og vaniljesukker gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil marengsen er stiv.
- 4
Bland revet kokos, hvedemel og kakaopulver sammen i en separat skål.
- 5
Vend forsigtigt kokosblandingen og den hakkede mørke chokolade i marengsen, indtil det lige er blandet sammen.
- 6
Form små toppe med to teskeer eller en sprøjtepose på en bageplade beklædt med bagepapir.
- 7
Bag kokostoppene i ca. 12-14 minutter, eller indtil de er faste og sprøde.
- 8
Lad dem køle helt af på en bagerist. Pynt evt. med smeltet chokolade.
