Klassiske Chokoladesnitter
Traditionel ret · Dansk
En traditionel opskrift på sprøde, karamelliserede chokoladesnitter med en rig chokoladesmag. Perfekt til kaffen eller som en sød snack.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Smør200 g
- Sukker150 g
- Æg1 stk
- Hvedemel250 g
- Kakaopulver2 spsk
- Mørk chokolade100 g
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Pisk blødt smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
- 2
Tilsæt ægget og pisk det godt ind i smør- og sukkerblandingen.
- 3
Bland mel og kakaopulver sammen, og sigt det gradvist i dejen, mens du rører, til dejen er ensartet.
- 4
Form dejen til to ruller med ca. 4 cm diameter. Pak dem ind i husholdningsfilm og læg dem på køl i mindst 30 minutter.
- 5
Forvarm ovnen til 180°C (varmluft 160°C). Beklæd bageplader med bagepapir.
- 6
Skær de kolde dejruller i ca. 1 cm tykke skiver.
- 7
Læg skiverne på bagepladerne med god afstand imellem.
- 8
Bag kagerne i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne i kanten.
- 9
Lad kagerne køle helt af på en bagerist.
- 10
Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovn. Dyp halvdelen af hver kage i den smeltede chokolade, eller lav striber henover kagerne.
- 11
Lad chokoladen stivne, før kagerne serveres.
