Græskarkage med Kardemomme og Appelsin
60% autentisk · Nordisk-inspireret
En kreativ fortolkning af græskarkage, der kombinerer græskarens sødme med varme krydderier som kardemomme og et strejf af frisk appelsin. En mere raffineret smagsprofil.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- græskarpuré400g
- æg3
- smeltet smør150g
- brun farin200g
- mel250g
- bagepulver1.5 tsk
- stødt kardemomme1.5 tsk
- stødt kanel1 tsk
- salt1/4 tsk
- revet appelsinskal1 stk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en springform (ca. 23 cm).
- 2
Pisk græskarpuré, æg, smeltet smør, brun farin og revet appelsinskal sammen i en stor skål.
- 3
I en anden skål, bland mel, bagepulver, kardemomme, kanel og salt.
- 4
Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør, indtil de lige er kombineret. Undgå at overpiske.
- 5
Hæld dejen i den forberedte springform.
- 6
Bag i 40-50 minutter, eller indtil en tandstikker stukket i midten kommer ren ud.
- 7
Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den vendes ud på en rist for at køle helt af.
