30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Plukfisk
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af plukfisk, der går hurtigere at lave, men stadig bevarer den gode smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Torskefilet400 g
- Færdigkogte kartofler600 g
- Smør30 g
- Hvedemel30 g
- Mælk600 ml
- Løgpulver1 tsk
- Purløgtil pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær de færdigkogte kartofler i tern.
- 2
Kog torskefileten i letsaltet vand i ca. 8-10 minutter. Dræn og pil fisken i stykker.
- 3
Smelt smør i en gryde, rør mel i og bag det kort op. Tilsæt mælk gradvist under omrøring, til saucen er glat. Lad den simre et par minutter.
- 4
Tilsæt løgpulver, fiskestykker og kartoffeltern til saucen. Varm igennem og smag til med salt og peber.
- 5
Server straks, pyntet med purløg.
