Klassisk Banoffee Pie
Traditionel ret · Britisk
Den originale og uimodståelige Banoffee Pie med en sprød kiksebund, et tykt lag karamel, friske bananer og toppet med letpisket fløde og chokolade.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Digestive kiks300g
- Smør, smeltet150g
- Sødmælk kondenseret mælk400g
- Smør75g
- Brun farin75g
- Bananas3-4 stk
- Piskefløde300ml
- Mørk chokolade50g
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Knus digestive kiks fint og bland med smeltet smør og en knivspids salt. Pres blandingen ned i bunden af en springform (ca. 23 cm). Stil på køl i 30 minutter.
- 2
Lav karamellen: Kom kondenseret mælk, smør og brun farin i en gryde. Varm langsomt op under omrøring, indtil smørret er smeltet og sukkeret er opløst. Lad det simre ved lav varme i 5-10 minutter, indtil det tykner til en karamel. Afkøl let.
- 3
Skær bananerne i skiver.
- 4
Fordel karamellen jævnt over kiksebunden.
- 5
Læg bananskiverne oven på karamellen.
- 6
Pisk fløden til let skum og fordel den over bananerne.
- 7
Riv mørk chokolade over toppen som pynt.
- 8
Stil kagen på køl i mindst 1 time før servering.
