10 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Røget Ål med Røræg
80% autentisk · Dansk
En hurtig og nem version af den klassiske ret, perfekt til en travl morgen. Bruger færdigpillede ålestykker for at spare tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigpillede røgede ålestykker300 g
- Æg6 stk
- Fløde0.5 dl
- Smør1 spsk
- Dilden lille håndfuld
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber i en skål.
- 2
Smelt smørret på en pande ved middel varme.
- 3
Hæld æggeblandingen på panden og rør konstant, indtil æggene er netop stivnede.
- 4
Vend de røgede ålestykker i de varme røræg og varm kort igennem.
- 5
Server straks, pyntet med frisk dild.
