25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Ramsløgssuppe med Kartofler
80% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske ramsløgssuppe, der er hurtigere at lave uden at gå på kompromis med den gode smag. Perfekt til en travl hverdag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Ramsløgspesto150 g
- Færdiglavet kartoffelmos400 g
- Grøntsagsbouillon1 liter
- Creme fraiche1 dl
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Varm grøntsagsbouillonen op i en gryde.
- 2
Tilsæt den færdiglavede kartoffelmos og rør, indtil den er helt opløst i bouillonen.
- 3
Rør ramsløgspestoen i suppen. Lad den simre et par minutter.
- 4
Tilsæt creme fraiche og varm suppen forsigtigt op uden at koge.
- 5
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
- 6
Server straks, eventuelt med et dryp creme fraiche og lidt purløg.
