DishkinDishkin
Tilbage
Hurtige Karelske pirogger med kartoffelmos
45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
BagværkHurtig mad

Hurtige Karelske pirogger med kartoffelmos

70% autentisk · Finsk/Modificeret

En hurtigere version af karelske pirogger, hvor rugdejen erstattes med en færdiglavet butterdej eller filodej, og fyldet er en simpel kartoffelmos.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Ingredienser

  • Færdiglavet butterdej eller filodej1 pakke
  • Kartofler400g
  • Smør50g
  • Mælk50ml
  • Salt1 tsk
  • Peber½ tsk
  • Æg (til pensling)1 stk

Trin

  1. 1

    Kog kartoflerne møre, dræn vandet og mos dem med smør og mælk. Smag til med salt og peber.

  2. 2

    Rul butterdejen eller filodejen ud og skær den i passende stykker.

  3. 3

    Fordel kartoffelmosen på dejstykkerne.

  4. 4

    Fold dejen omkring fyldet for at skabe en pirog-lignende form.

  5. 5

    Pensl med sammenpisket æg og bag ved 200°C i 20-25 minutter, eller indtil gyldne og sprøde.

  6. 6

    Serveres varme, eventuelt med en klat smør.

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.