Klassisk Kylling med Spinat og Fløde
Traditionel ret · Dansk
En cremet og velsmagende klassiker, hvor saftig kylling steges og serveres i en rig sauce af fløde, frisk spinat og hvidløg. Perfekt til en hyggelig middag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebryst600g
- Frisk spinat200g
- Piskefløde2.5 dl
- Hvidløg2 fed
- Smør1 spsk
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Citronsaft1 tsk
- Frisk persilletil pynt
Trin
- 1
Skær kyllingebrystet i mundrette stykker. Krydr med salt og peber.
- 2
Varm smør og olivenolie på en pande ved middel-høj varme. Steg kyllingestykkerne gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og sæt til side.
- 3
Tilsæt finthakket hvidløg til panden og steg et minut, til det dufter.
- 4
Hæld piskefløden på panden og lad det simre et par minutter, til saucen tykner let.
- 5
Tilsæt frisk spinat lidt ad gangen og lad det falde sammen i saucen.
- 6
Læg kyllingestykkerne tilbage på panden. Smag til med salt, peber og citronsaft.
- 7
Server straks, pyntet med frisk persille.
