55 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kyllingeroulade med Spinat, Soltørrede Tomater og Pesto
60% autentisk · Italiensk-inspireret
En kreativ variation med soltørrede tomater og pesto i spinatfyldet, der giver en intens og aromatisk smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebrystfilet4 stk
- Frisk spinat150 g
- Soltørrede tomater i olie, drænet og hakket50 g
- Pesto2 spsk
- Parmesanost, revet30 g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegning2 spsk
Trin
- 1
Bank kyllingebrystfileterne flade.
- 2
Sauter spinaten kort på en pande, til den falder sammen. Lad den køle lidt af.
- 3
Bland den afkølede spinat med hakkede soltørrede tomater, pesto og revet parmesanost. Krydr med salt og peber.
- 4
Fordel fyldet på kyllingefileterne og rul dem stramt sammen. Fastgør med tandstikker.
- 5
Brun rouladerne på alle sider i olie på en pande.
- 6
Steg rouladerne færdige i ovnen ved 180°C i ca. 25-30 minutter, eller til kyllingen er gennemstegt.
- 7
Lad rouladerne hvile før servering og skær dem i skiver.
