75 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Kalkunroulade med Svesker
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske kalkunroulade, der er hurtigere at tilberede uden at gå på kompromis med smagen.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kalkuninderfilet600 g
- Svesker100 g
- Fars (f.eks. kylling eller svinekød)150 g
- Løgpulver1 tsk
- Tørret timian1 tsk
- Hønsebouillon1.5 dl
- Olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Bank kalkuninderfileten let flad.
- 2
Bland fars med løgpulver, timian, salt og peber.
- 3
Fordel farsen på kalkunfileten, og læg sveskerne ovenpå.
- 4
Rul fileten stramt sammen, og bind den op.
- 5
Varm olivenolie i en pande, og brun rouladen på alle sider.
- 6
Læg rouladen i et ovnfast fad, og tilsæt bouillon.
- 7
Steg i ovnen ved 190°C i ca. 45-55 minutter.
- 8
Lad rouladen hvile kort før servering.
- 9
Reducer stegeskyen til en simpel sauce.
