Klassisk Grillet Svinekotelet med Persillesmør
Traditionel ret · Dansk
En tidløs klassiker, hvor saftige svinekoteletter grilles til perfektion og serveres med et hjemmelavet, friskt persillesmør.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinekoteletter4 stk.
- Smør, stuetemperatur100 g
- Frisk persille, finthakket2 spsk
- Hvidløg, finthakket1 fed
- SaltEfter smag
- Sort peber, friskkværnetEfter smag
Trin
- 1
Bland blødt smør med finthakket persille og hvidløg. Smag til med salt og peber. Rul smørret til en pølse i husholdningsfilm og læg det på køl.
- 2
Krydr svinekoteletterne generøst med salt og friskkværnet sort peber.
- 3
Forvarm grillen til medium-høj varme.
- 4
Grill koteletterne i 4-6 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte og har flotte grillmærker. Stegetiden afhænger af tykkelsen.
- 5
Lad koteletterne hvile et par minutter. Skær et par skiver af det kolde kryddersmør og læg dem oven på de varme koteletter, så de smelter.
- 6
Server straks.
