Laks i Ovn med Citron, Fennikel og Urter
80% autentisk · Nordisk/Middelhavs-inspireret
En kreativ variation, der tilføjer dybde med ristet fennikel og en blanding af friske urter til den klassiske laks i ovn med citron.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Laksefilet800g
- Fennikel1 stort
- Citron1 stk
- Friske urter (f.eks. timian, rosmarin)2 kviste hver
- Olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Rens fenniklen, fjern den hårde stok og skær den i tynde skiver.
- 3
Læg fennikelskiverne i et ovnfast fad, dryp med 1 spsk olivenolie, salt og peber. Bag i 10 minutter.
- 4
Skyl laksefileten og dup den tør. Skær den i 4 portioner.
- 5
Tag fadet ud af ovnen. Læg lakseportionerne oven på fenniklen.
- 6
Skær citronen i skiver. Læg citronskiver og friske urtekviste over laksen.
- 7
Dryp laksen med de resterende 2 spsk olivenolie, salt og peber.
- 8
Bag videre i 12-15 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt.
- 9
Server straks.
