Klassisk Laks med Spinat og Fløde
Traditionel ret · Dansk
En tidløs og cremet ret med saftig laks, frisk spinat og en rig flødesauce. Perfekt til en hyggelig middag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Laksefilet600g
- Frisk spinat400g
- Piskefløde2.5 dl
- Smør2 spsk
- Hvidløg2 fed, finthakket
- Citronsaft1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk dild til pynten lille håndfuld
Trin
- 1
Dup laksefileterne tørre og krydr med salt og peber.
- 2
Opvarm smørret på en pande ved middelhøj varme. Steg laksen ca. 3-4 minutter på hver side, til den er gylden og næsten gennemstegt. Tag laksen af panden og læg den til side.
- 3
Tilsæt finthakket hvidløg til panden og steg et minut, til det dufter.
- 4
Tilsæt spinaten lidt ad gangen og lad den falde sammen under omrøring.
- 5
Hæld piskefløden på panden og lad det simre et par minutter, til saucen tykner let. Smag til med salt, peber og citronsaft.
- 6
Læg laksefileterne tilbage på panden i saucen og lad dem trække et par minutter, til de er gennemvarme.
- 7
Server straks, pyntet med frisk dild.
