720 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Gravad Laks
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af gravad laks, der stadig leverer en lækker smag, men med en kortere marineringstid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Laksefilet uden skind og ben500 g
- Groft salt50 g
- Sukker50 g
- Frisk dild1/2 bundt
- Citronskal (revet)1 tsk
Trin
- 1
Skyl laksefileten og dup den tør.
- 2
Bland salt, sukker og revet citronskal.
- 3
Hak dilden groft og bland den i saltblandingen.
- 4
Læg halvdelen af blandingen i bunden af et fad, læg laksen ovenpå, og dæk med resten af blandingen.
- 5
Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i 12-24 timer. Vend fisken halvvejs.
- 6
Skrab overskydende marinade af og skær laksen i skiver.
