10 mintid
Letsværhedsgrad
2Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Røget Laks med Røræg
80% autentisk · Dansk
En lyn-hurtig version af den klassiske ret, perfekt til en travl morgen. Bruger færre ingredienser, men bevarer den gode smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Æg4 stk
- Koldrøget laks100 g
- Smør1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Purløgtil pynt
Trin
- 1
Pisk æggene sammen med salt og peber.
- 2
Smelt smørret på en pande ved middel varme.
- 3
Hæld æggene på panden og rør konstant, indtil de er næsten færdige, men stadig bløde.
- 4
Tag panden af varmen. Riv eller skær laksen i mindre stykker og vend den i de varme røræg.
- 5
Pynt med finthakket purløg og server straks.
