20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Karrysild
Traditionel ret · Dansk
En traditionel dansk ret med marinerede sild i en cremet karrysauce, serveret med æg og løg.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Klar til brug marinerede sild2 dåser (ca. 400g drænet vægt)
- Creme fraiche (18%)200g
- Mayonnaise3 spsk
- Karrypulver2 tsk
- Æbleeddike1 spsk
- Sukker1 tsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Rødløg1/2 stk, finthakket
- Æg2 stk, hårdkogte og hakkede
- Frisk dildtil pynt
Trin
- 1
Dræn de marinerede sild og skær dem i mindre stykker (ca. 2-3 cm).
- 2
Bland creme fraiche, mayonnaise, karrypulver, æbleeddike og sukker i en skål. Rør det godt sammen.
- 3
Smag dressingen til med salt og peber.
- 4
Vend sildestykkerne, finthakket rødløg og hakkede æg forsigtigt i dressingen.
- 5
Lad karrysilden trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
- 6
Pynt med frisk dild inden servering. Serveres typisk med rugbrød.
