Klassisk Cremet Pastasalat med Kylling
Traditionel ret · Dansk
En tidløs og populær pastasalat med saftig kylling, cremet dressing og sprøde grøntsager. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Fjerkræspasta (f.eks. fusilli eller penne)300g
- Kyllingebryst2 stk
- Broccoli150g
- Rød peberfrugt1 stk
- Mayonnaise150ml
- Creme fraiche50g
- Citronsaft1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk persilletil pynt
Trin
- 1
Kog pastaen al dente efter anvisningen på pakken. Skyl med koldt vand og lad den dryppe godt af.
- 2
Kog kyllingebrysterne møre i letsaltet vand, eller steg dem på en pande. Lad dem køle af og skær dem i mundrette stykker.
- 3
Del broccoli i små buketter og blancher dem kort i kogende vand. Skyl straks i koldt vand og lad dem dryppe af.
- 4
Skær den røde peberfrugt i små tern.
- 5
Bland mayonnaise, creme fraiche og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber.
- 6
Vend pasta, kyllingestykker, broccoli og peberfrugt sammen i en stor skål. Hæld dressingen over og vend det hele forsigtigt sammen.
- 7
Pynt med frisk hakket persille inden servering.
