15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Røget Makrel med Rygeostcreme
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og velsmagende ret med røget makrel, der serveres med en cremet og let syrlig rygeostdressing, pyntet med purløg og serveret med rugbrød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Røget makrel4 stk
- Rygeost200 g
- Creme fraiche2 spsk
- Citronsaft1 tsk
- Purløg1 bundt
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Rugbrødtil servering
Trin
- 1
Pil den røgede makrel og fjern ben. Bræk fisken i passende stykker.
- 2
Rør rygeost, creme fraiche og citronsaft sammen i en skål. Smag til med salt og peber.
- 3
Hak purløget fint.
- 4
Anret den røgede makrel på tallerkener. Kom en klat rygeostcreme ved siden af eller ovenpå. Drys med hakket purløg.
- 5
Server straks med godt rugbrød.
