Hurtig Broccolisuppe med Ost
70% autentisk · Dansk
En hurtig og nem version af broccolisuppe, hvor smeltet ost tilføjer en ekstra dimension af cremethed og smag. Perfekt til en travl dag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Frossen broccoli400g
- Grøntsagsbouillon750 ml
- Mælk200 ml
- Revet cheddarost100g
- Majsstivelse (Maizena)1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Krydderurter til pynt (f.eks. purløg)en smule
Trin
- 1
Bring grøntsagsbouillonen i kog i en gryde.
- 2
Tilsæt den frosne broccoli til den kogende bouillon. Lad det koge i ca. 5-7 minutter, indtil broccolien er helt mør.
- 3
Bland majsstivelsen med den kolde mælk, indtil det er glat.
- 4
Hæld mælkeblandingen i suppen under omrøring. Lad suppen simre i et par minutter, indtil den tykner.
- 5
Tag gryden af varmen. Tilsæt den revne cheddarost og rør, indtil osten er smeltet helt ind i suppen.
- 6
Blend suppen glat med en stavblender.
- 7
Smag til med salt og peber.
- 8
Server varm, pyntet med krydderurter.
