Hurtige Fødselsdagsboller
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af de klassiske fødselsdagsboller, der stadig giver en dejlig blød og velsmagende bolle, perfekt til når tiden er knap.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel400 g
- Mælk2 dl
- Gær25 g
- Sukker50 g
- Smør50 g
- Æg1 stk
- Salt1 tsk
- Æg til pensling1 stk
- Sukkertil pynt
Trin
- 1
Lun mælken og opløs gæren heri.
- 2
Smelt smørret og lad det køle lidt af.
- 3
Bland mel, sukker og salt i en skål. Tilsæt gærblandingen, smeltet smør og æg.
- 4
Ælt dejen godt sammen, indtil den er smidig. Brug evt. en røremaskine.
- 5
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 30-45 minutter.
- 6
Form dejen til 10 boller og læg dem på en bageplade.
- 7
Lad bollerne efterhæve i ca. 15 minutter.
- 8
Forvarm ovnen til 200°C (varmluft 180°C).
- 9
Pensl bollerne med sammenpisket æg og drys med sukker.
- 10
Bag bollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
