45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Rugbrødsknækbrød
Traditionel ret · Dansk
Et sprødt og fuldkorns knækbrød lavet primært på rugmel, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugmel200 g
- Vand150 ml
- Salt1 tsk
- Sesamfrø2 spsk
- Hørfrø2 spsk
- Solsikkefrø2 spsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- 2
Bland rugmel, salt, sesamfrø, hørfrø og solsikkefrø i en skål.
- 3
Tilsæt vand gradvist og rør, indtil dejen samler sig. Den skal være fast, men klistret.
- 4
Fordel dejen tyndt og jævnt på bagepladen ved hjælp af en kagerulle eller en spatel. Sørg for, at den er meget tynd for at opnå sprødhed.
- 5
Bag i 20-25 minutter, eller indtil knækbrødet er gyldent og sprødt. Hold øje for at undgå, at det brænder på.
- 6
Lad knækbrødet køle helt af på en rist. Bræk det i passende stykker.
