30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Madpandekager med Kylling og Grøntsager
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af madpandekager med strimler af kylling og blandede grøntsager i en let sovs, perfekt til en travl hverdag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- hvedemel200 g
- mælk4 dl
- æg2
- salt1/2 tsk
- olie til stegningtil stegning
- kyllingebryst400 g
- blanding af grøntsager (f.eks. peberfrugt, majs, ærter)300 g
- løg1 stk
- creme fraiche eller madlavningsfløde1.5 dl
- karrypulver1 tsk
- persillefrisk, hakket
- sort peberefter smag
Trin
- 1
Pisk mel, mælk, æg og salt sammen til en pandekagedej. Steg tynde pandekager.
- 2
Skær kyllingebryst i strimler og steg dem gyldne i olie.
- 3
Tilsæt hakket løg og grøntsager, og steg et par minutter.
- 4
Rør creme fraiche/fløde og karry i, og varm igennem.
- 5
Smag til med salt og peber.
- 6
Fyld pandekagerne med kyllinge- og grøntsagsblandingen og rul dem sammen.
- 7
Pynt med frisk persille og server straks.
