Pølsehorn med Ost og Bacon
80% autentisk · Dansk/Fusion
En lækker variation af pølsehorn, hvor der tilføjes ost og sprødstegt bacon til fyldet for ekstra smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel500 g
- Gær25 g
- Mælk2.5 dl
- Sukker2 spsk
- Salt1 tsk
- Smør50 g
- Pølser12 stk
- Revet ost (f.eks. cheddar)100 g
- Bacon i tern100 g
- Æg (til pensling)1 stk
Trin
- 1
Følg trin 1-4 fra opskriften på Klassiske Pølsehorn for at lave dejen.
- 2
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 45-60 minutter.
- 3
Steg bacontern sprøde på en pande. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
- 4
Slå dejen ned og del den i 12 lige store stykker.
- 5
Rul hvert stykke dej ud. Læg en pølse, lidt revet ost og lidt sprødstegt bacon i den ene ende og rul dejen omkring fyldet.
- 6
Læg pølsehornene på en bageplade med bagepapir.
- 7
Lad dem efterhæve tildækket i ca. 20 minutter.
- 8
Forvarm ovnen til 200°C (varmluft 180°C).
- 9
Pisk ægget og pensl pølsehornene.
- 10
Bag pølsehornene i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
