Hurtig Pasta med Rejer og Hvidløg (15-minutters version)
75% autentisk · Italiensk-inspireret
En lynhurtig version af den klassiske ret, perfekt til travle aftener. Bruger forkogte rejer og en simpel sauce for maksimal smag på minimal tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Linguine300g
- Forkogte, pillede rejer300g
- Hvidløg, tyndt skåret4 fed
- Olivenolie0.75 dl
- Cherrytomater, halverede150g
- Frisk basilikum, hakketen håndfuld
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Vandtil kogning af pasta
Trin
- 1
Kog linguine i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn pastaen, men gem lidt kogevand.
- 2
Mens pastaen koger, varm olivenolien i en stor pande over medium-høj varme. Tilsæt tyndt skåret hvidløg og steg hurtigt i ca. 30 sekunder, indtil det lige begynder at dufte.
- 3
Tilsæt cherrytomater og steg i 2-3 minutter, indtil de begynder at blødgøre.
- 4
Tilsæt de forkogte rejer og steg i 1 minut, bare for at varme dem igennem.
- 5
Tilsæt den drænede linguine til panden. Tilsæt hakket basilikum, salt og peber. Vend det hele godt sammen, tilsæt evt. lidt pastavand for at skabe en let sauce.
- 6
Server straks.
