Kyllingeburger med Asiatisk Twist
70% autentisk · Fusion
En spændende kyllingeburger med inspiration fra det asiatiske køkken, med smag af ingefær, chili og koriander.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebrystfilet600g
- Burgerboller med sesam4 stk
- Rødkål1/4 stk
- Ingefær1 spsk, revet
- Chili1 stk, finthakket
- Korianderen håndfuld, hakket
- Sriracha2 spsk
- Mayonnaise1 dl
- Sojasauce1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegning2 spsk
Trin
- 1
Hak kyllingebrystfileterne fint eller kør dem i en foodprocessor til en fars.
- 2
Bland farsen med revet ingefær, finthakket chili, hakket koriander, sojasauce, salt og peber. Form farsen til 4 bøffer.
- 3
Varm olien på en pande ved middel varme. Steg kyllingebøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
- 4
Flæk burgerbollerne og rist dem let.
- 5
Snit rødkålen fint.
- 6
Bland mayonnaise med sriracha, salt og peber til en spicy dressing.
- 7
Saml burgerne: Læg snittet rødkål, kyllingebøf og frisk koriander på bunden af hver bolle. Top med sriracha-mayonnaise og den øverste halvdel af bollen.
