30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Mexicansk-inspirerede Kyllingewraps
60% autentisk · Mexicansk-inspireret
Wraps med et mexicansk twist, krydret kylling, majs, bønner og en frisk salsa for ekstra smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingelårfilet400g
- Majspandekager4 stk
- Kidneybønner1 dåse (ca. 240g drænet vægt)
- Majs1 dåse (ca. 150g drænet vægt)
- Rød peberfrugt1/2 stk
- Forårsløg2 stk
- Chilipulver1 tsk
- Spidskommen1/2 tsk
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Creme fraiche100g
- Frisk korianderen lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær kyllingelårfilet i tern. Bland med chilipulver, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
- 2
Steg kyllingeternene på en pande, indtil de er gennemstegte.
- 3
Dræn og skyl kidneybønner og majs.
- 4
Snit rød peberfrugt og forårsløg fint. Hak koriander groft.
- 5
Varm majspandekagerne kort på en pande.
- 6
Fordel creme fraiche på pandekagerne. Fyld derefter med stegt kylling, bønner, majs, peberfrugt, forårsløg og koriander.
- 7
Rul pandekagerne stramt sammen.
