90 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Chili con Carne
Traditionel ret · Tex-Mex
En autentisk og fyldig chili con carne med oksekød, bønner og en dyb, krydret smag. Perfekt til en kold aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød, hakket500g
- Kidneybønner, dåse2 dåser (ca. 400g hver)
- Tomater, hakkede, dåse1 dåse (ca. 400g)
- Løg2 stk
- Hvidløg3 fed
- Chilipulver2 spsk
- Spidskommen1 spsk
- Oregano, tørret1 tsk
- Oksebouillon2 dl
- Vegetabilsk olie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Hak løg og hvidløg fint.
- 2
Varm olien i en stor gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- 3
Tilsæt hakket oksekød og brun det grundigt. Dræn overskydende fedt fra.
- 4
Tilsæt chilipulver, spidskommen og oregano. Rør godt rundt og lad det stege et minut.
- 5
Tilsæt hakkede tomater og oksebouillon. Bring det i kog.
- 6
Skyl kidneybønnerne og tilsæt dem til gryden. Lad chilien simre ved lav varme i mindst 1 time, gerne længere, for at udvikle smagen. Rør af og til.
- 7
Smag til med salt og sort peber.
