25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Tom Kha Gai (Genvej)
70% autentisk · Thai
En hurtigere version af den klassiske Tom Kha Gai, der bruger forhåndsskåret kylling og en god kvalitet rød karrypasta for at spare tid, men stadig leverer en lækker smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Forhåndsskåret kylling400g
- Kokosmælk400ml
- Kyllingebouillon600ml
- Rød karrypasta2 spsk
- Champignoner150g
- Fiskesauce2 spsk
- Limejuice1 spsk
- Sukker1 tsk
- Koriandertil pynt
- Saltefter smag
- Vandefter behov
Trin
- 1
Varm kyllingebouillonen op i en gryde.
- 2
Rør rød karrypastaen ud i lidt af den varme bouillon, indtil den er opløst.
- 3
Tilsæt den opløste karrypasta til gryden sammen med kokosmælk. Bring det i kog.
- 4
Tilsæt kyllingestykkerne og champignonerne. Lad det simre i 10 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
- 5
Smag til med fiskesauce, limejuice og sukker. Juster med salt om nødvendigt.
- 6
Server suppen varm, pyntet med frisk koriander.
